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제31회 광주 김치 축제가 오는 18일부터 3일간 광주시청 광장에서 열립니다. 

이번 축제는 '우주 최광(光) 김치 파티'를 주제로 전통·현대식 조리법이 곁들인 김치를 맛보고 체험하는 행사들이 마련됩니다.

천인의 밥상에서는 김치 치즈 삼겹살 말이와 묵은지 잡채, 김치말이 국수 등 30여 종류의 김치 요리가 선보이고, 김치 스타 셰프 푸드 쇼에서는 넷플릭스 서바이벌 예능 '흑백요리사'에 출연한 최현석·여경래·파브리 셰프와 사찰음식 명장 정관 스님이 광주 김치를 소재로 새로운 요리를 보여줄 예정입니다.

또 백김치 담그기와 배추김치 버무리기, 김치 타코와 묵은지 김밥 만들기를 체험할 수 있으며, 대통령상이 걸린 대한민국 김치 경연대회는 예년과 같이 남구 광주김치타운에서 11일 본선을 치르게 됩니다.

이밖에 김치 판매 마켓에서는 시중보다 20∼30％ 싼값에 각종 김치를 판매하며, 축제 기간동안  인기가수 초청 공연 등 다채로운 행사들이 펼쳐집니다.