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곡성 백세미, 전남 10대 고품질 브랜드 쌀 선정

글쓴이 : 진재훈기자 | 작성일시 : 20-05-21 15:11 | 댓글 : 0 개
전남 곡성의
대표 쌀 브랜드인 '백세미'가
전남의 10대 고품질 브랜드 쌀에 선정됐습니다.
 
전남 10대 고품질 브랜드 쌀은
도내에서 생산되는 브랜드 쌀 가운데 밥맛과 품위, 안전성, 품종 순도 등
품질평가를 거쳐 선정합니다.
 
곡성 백세미는
단백질 함량이 낮아 밥맛이 좋고,
쌀맛을 측정하는 도요식치미 값과 낮은 아밀로스 함량으로
오랜 시간 구수한 향과 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
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